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霞多丽干白(精选风土)葡萄酒

  • 所属分类:精选风土
  • 浏览次数:1337次
  • 发布日期:2022/6/21 15:57:24
  • 产品概述

葡萄品种

霞多丽 (Chardonny)

于三月份由人手採摘

葡萄原产地

智利迈波山谷(Maipo Valley)

适饮溫度

12〬C (53〬F)

成份

酒精          13〬

酸碱值      3.3

总酸度      4.16g/L

糖份          2.5g/L

陈酿

15%的葡萄酒在橡木桶陈酿3个月

收成及酿酒

葡萄经过榨汁后,于不锈钢桶内以14〬C发酵超过21天,发酵完成后,15%的葡萄酒会在木桶中酿存3个月,使酿造完成的的酒有较複杂的层次。混合完成的酒会尽快装瓶,以保存葡萄酒的新鲜及果香。

评分

Wine Spectator         Selected Terroir Chardonnay 2011   85分

Wine Enthusiast        Selected Terroir Chardonnay 2010   86分

Wine Spectator         Selected Terroir Chardonnay 2010   84分

酒师之描述:

色泽              亮黄色和深黄色

气味              浓郁而可口的香味, 成熟的热带水果如香蕉和凤梨.

口感              圆润而初成的葡萄酒, 很好的平衡感和宜人的馀味

适合配搭       含脂肪的鱼,焗海鲜,白肉和浓味乾酪

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