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苏州恒升加裕酒业有限公司
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安培士佳丽酿干红葡萄酒

  • 所属分类:安培士
  • 浏览次数:644次
  • 发布日期:2022/6/21 16:10:02
  • 产品概述

葡萄品种

百年佳丽酿(Carignan)

于四月中由人手採摘

葡萄原产地

智利加查普山谷(Cachapoal Valley)

陈酿

于法國橡木桶陈酿18个月

适饮溫度

18〬C (64〬F)

醒酒需时

建议1小时

成份

酒精          14.9〬

酸碱值      3.34g/L

总酸度      3.77g/L

糖份          3.6g/L

酿酒

Amplus Carignan由百年佳丽酿酿制,产量经限制及减收,生产出优质葡萄。葡萄由人手悉心挑选,经榨汁后,于不锈钢桶内以30〬C发酵超过7天,再经过6天的发酵过程。完成发酵后,葡萄酒会储在橡木桶陈酿18个月,使酿造的酒有更复杂的层次及独特的口味。

评分

Wine Advocates                 Amplus Carignan 2009             90分

Wine Advocates                 Amplus Carignan 2008             90分

Wine Spectator                  Amplus Carignan 2008             89分

8th AWoCA 2011                Amplus Carignan 2008             金奖

酿酒师之描述:

色泽           深红宝色
气味          散发樱桃、红莓及黑莓的浓郁果香,与黑巧克力、荳蔻及烧啡香味结合
口感          酒体饱满良好,单宁丰富浓厚,清爽带酸,余韵悠长,充满果香
适合配搭    猪、和牛、羊及野生动物,亦可配搭海鲜及浓味芝士

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