葡萄品種
100% 長相思(Sauv Blanc)
於四月初由人手採摘
葡萄原產地
智利雷依達山谷(Leyda Valley)
最佳飲用溫度
12〬C (53〬F)
成份
酒精 13.5〬
酸鹼值 3.2 g/L
總酸度 4.2 g/L
糖份 1.6 g/L
收成及釀酒
採摘後,50%的葡萄會透過4小時的冷浸過程提取葡萄中的風味,剩下50%會直接壓撐提取果汁。果汁過濾後,進入25天的發酵過程。發酵完成後會再過濾一次,然後立即裝進瓶內,以保持雷依達山谷的獨特風味。
評分
Concours Mondial du Bruxelles葡萄酒大賽 2014
- Reserve Sauv Blanc 2013 金獎
Concours Mondial du Sauvignon 葡萄酒大賽2014
- Reserve Sauv Blanc 2013 銀獎
Wine Enthusiast
- Reserve Sauv Blanc 2013 88分
釀酒師之描述:
色澤 明亮晶透的黃色
氣味 散發香草及礦物氣味,帶熱情果及西柚果香。
口感 口感強而有力,酒體均衡良好,餘韻清爽而悠長
適合配搭 生蠔、魚籽醬、海鮮及烤焗魚肉,亦與羊奶芝士相當配合。上一个:梅洛干红(珍藏级)葡萄酒
下一个:莎當妮干白葡萄酒 (珍藏)
版权所有:苏州恒升加裕酒业有限公司 地址:江苏省苏州市工业园区扬清路139号二楼 苏ICP备12055088号-1 技术支持:仕德伟科技